生活者の会　ブログ

【材料】
早生玉ねぎ、花かつお、ドレッシング（醤油orポン酢しょうゆ）

【作り方】
①そのまま薄く切って花かつおとドレッシングをかけてお召し上がりください。　
～特徴･栄養～玉ねぎは高血圧に優れた効果があり、血液をさらさらにする働きがあります。ビタミン､ミネラルは少ないがビタミンB1の吸収を高める働きがあります。今の時期しかないよ！

昨日、久しぶりに元気しているかと友達から連絡がくる。いつも元気かなと来る。僕の友達はみんな優しい。僕以外（笑）。いつもそのやり取りで自分の不安や悩んでいることが吹っ飛ぶ（笑）。いつもありがとう！

油についてですが、昔、オリーブのエキストラバージンオイルが流行った時期があった。その頃、当会でも菜種油のエキストラバージンオイル的なものを販売していました。しかし、全く売れませんでした。よく考えると日本には菜種油以外にゴマ油、椿油といろいろな油がある。菜種油のエキストラバージンオイルを売っても価値がわからない。その意味でも、ヨーロッパの価値の創造という考え方には頭が下がります。

仕事中、父に朝ドラの話をしていた。女性を主人公にするドラマなら「女はつらいよ」とか「推し活日誌」みたいな感じが面白いんちがうかなあと。すると、「つまらない話をせず、仕事に集中しろ」と（笑）。あー💦遊びがない（笑）。

国産の機械搾り(圧搾法)のナタネ油。比較的熱に強く、必須脂肪酸であるオメガ3不飽和脂肪酸を豊富に含む。国産の場合、遺伝子組み換えではありません。国産がない場合は、「遺伝子組み換えでない」ものが分別されている海外産ナタネ油も検討。抽出方法は、溶剤ノルマルヘキサンを用いる化学的方法ではなく物理的に機械で搾る方法のほうが安全です。一番に避けたいのは、遺伝子組み換え作物を使った油。一般に市販されているコーン油、大豆油、キャノーラ(ナタネの一種)油,綿実油、サラダ油の多くが、海外からの輸入原料を使った遺伝子組み換えである。

最近の若い子は…。すごい（笑）。なんかいい。かっこよくて、かわいくて、すごく物腰が柔らかい。僕が若いころは…反省しています（笑）。昨日、若い子と話したのですがなんかいいなあーと青春だなあと。なんかすごく自分をもっていて、だけどトゲトゲしくなくて。そして素直。しかし、小学生から知っている子なので、見ているだけでいい子だなと思う。戻りたいよー（笑）。さて、ボチボチいこうか！